Pane
L'importanza del pane surgelato
Innanzitutto ti spiego perché è importantissimo per te avere a disposizione nel tuo locale dell’ottimo pane surgelato e tutti i vantaggi che esso comporta:
• Il pane surgelato è buono, perché la maggior parte delle aziende che produce questo prodotto è specializzata in quello;
• Ti consente di risparmiare molto tempo rispetto alla cottura classica del pane: mediamente una baguette o un classico panino ha bisogno di soli 10 minuti per essere pronto da servire;
• La surgelazione è il metodo più naturale di conservazione, quindi non necessita di conservanti, coloranti etc;
• Eviti gli sprechi: il pane fresco ha dei tempi “di vita” davvero brevi, rischio che non corri con quello surgelato che è invece sempre disponibile e ti consente di gestire gli ordini con più facilità;
• Il pane surgelato è ottimo: una volta scaldato in forno risulta fragrante, profumato e saporito come il pane appena sfornato;
Per te sarà facile adesso, comprendere, quanto sia importante avere a disposizione dei prodotti surgelati ma di ottima qualità che ti permetta di creare una lista di offerte “creative” creando idee gastronomiche competitive e, soprattutto, diverse dai tuoi concorrenti. Puoi scegliere tra diversi formati e dare sfogo alla tua creatività: puoi, per esempio, creare degli antipasti con i bocconcini di pane, oppure – per la pausa pranzo- puoi offrire le baguette farcite, puoi anche ideare dei piatti davvero speciali.
